Krijg toegang tot de lekkerste recepten van onze chefkoks

Alleen leden van de EerlijkEten community hebben toegang tot onze recepten. Heb je nog geen EerlijkEten account? Meld je dan nu aan!

Meld je nu aan

Ben je al lid? Klik hier om in te loggen

EerlijkEten / Recepten

Afdrukken

Vegetarisch

30 min

10 min

Deel dit recept met je vrienden:Delen:

Israelische pita Sabich met gefrituurde aubergine en ei

Sabich (sabih) is een populair Israëlisch streetfood gerecht dat bestaat uit een pitabroodje gevuld met gefrituurde aubergine, hardgekookt ei, salade, tahinisaus en amba (een pittige mangopickle).

Deel dit recept met je vrienden:

Personen

Ingrediënten
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.
Aan de slag
1
Bestrooi de aubergineplakken met zout en laat ze 30 minuten rusten. Dep ze droog met keukenpapier. Verhit de olijfolie in een pan en frituur de aubergineplakken tot ze goudbruin en zacht zijn. Leg ze op keukenpapier om overtollige olie te absorberen.
2
Verwarm de pitabroodjes in een oven of op een open vuur tot ze warm en enigszins knapperig zijn.

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl

Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten